La Civette du Parc Restaurant à VERSAILLES (78000)

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LA CARTE

restaurant Le Chesnay

Une carte généreuse inspirée de la brasserie traditionnelle

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Entre plats maison, recettes de bistrot, burgers, salades et spécialités saisonnières, La Civette du Parc propose une cuisine française accessible et généreuse, très appréciée des visiteurs de Versailles comme des habitants du Chesnay-Rocquencourt situé à proximité immédiate. Notre brasserie prépare également tous ses plats à emporter, à commander facilement par téléphone. Une solution pratique pour savourer nos recettes où vous voulez, tout en profitant de la qualité du fait maison.

Nos entrées

Oeuf poché & feuille de bricks chèvre chaud au pesto et miel

Salade verte

prix: 6.00€

6.00€

Terrine de campagne

& cornichons

prix: 8.00€

8.00€

Velouté de légumes

pommes de terre, courge butternut, carottes

prix: 8.00€

8.00€

Escargots de Bourgogne, par 6

au beurre persillé

prix: 10.00€

10.00€

Proposé par

Le coin du partage

Crevettes dynamites (5 pièces)

Crevettes tempura, mayonnaise chirashi

prix: 13.00€

13.00€

Guacamole maison

& ses chips tortillas nature

prix: 9.00€

9.00€

Bol de frites maison

Servi avec sauces

prix: 5.00€

5.00€

Assiette de charcuteries

Jambon Serrano minimum 12 mois d'affinage, rosette, chorizo, terrine, beurre & cornichons

prix: 15.00€

15.00€

Assiette de fromages

Comté, crottin de chèvre, camembert pasteurisé, tomme de Savoie

prix: 15.00€

15.00€

Planche mixte

Jambon Serrano minimum 12 mois d'affinage, rosette, chorizo, terrine, Comté, crottin de chèvre, camembert pasteurisé, tomme de Savoie. Servi avec du pain, du beurre et des cornichons

prix: 24.00€

24.00€

Maxi Planche

Jambon Serrano minimum 12 mois d'affinage, rosette, chorizo, terrine, Comté, crottin de chèvre, camembert pasteurisé, tomme de Savoie, Bol de frites, guacamole maison & tortillas, crevettes dynamites. Servi avec du pain, du beurre et des cornichons

prix: 42.00€

42.00€

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Les classiques brasserie

Entrecôte, 220 à 250gr

Frites maison, salade verte

prix: 23.00€

23.00€

Côte de boeuf Irlande, environ 500gr

Frites maison, salade verte, accompagnée de sauce maison (poivre et béarnaise)

prix: 44.00€

44.00€

Croque Monsieur, frites maison & salade verte

Pain de mie, jambon blanc supérieur et béchamel maison

prix: 16.00€

16.00€

Salade Civette

Feuilles de brick au chèvre chaud au pesto et miel servie sur tranche de pain de mie toasté, salade, tomate, oeuf poché, oignons rouges, avocat, tomate séchées

prix: 16.00€

16.00€

Supplément garniture

Frites maison ou Salade verte ou Riz ou Poêlée de légumes (voir ardoise)

prix: 3.50€

3.50€

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Nos burgers à composer

Burger Fabuleux

Pain non moulé multigraines diametre 11 cm, 1 Viande ou Poisson au choix entre 120 et 160g au total), 1 fromage au choix, 1 sauce au choix, 1 accompagnement au choix ou 2 demi accompagnement

prix: 18.00€

18.00€

Burger Excessif

Pain moule multigraines diamètre 16,5 cm, 2 Viandes et/ou Poisson au choix (entre 240g et 320g au total), 2 fromages au choix, 1 double dose de sauce au choix ou deux sauces au choix, 1 accompagnement au choix ou 2 demi accompagnement

prix: 26.00€

26.00€

Choix de la viande & des poissons

Tataki saumon, Crevettes dynamites +1€ (par dose), Poulet Panko façon tenders, Entrecôte + 2€ (par dose), Effiloché de boeuf cuisson 6h, Magret de canard + 2€, Saucisse de Montbéliard, Steack haché XL 150g

Choix du fromage

Cheddar, Chèvre, Comté AOP, Fourme d'Ambert AOP, Tomme de savoie IGP

Choix de la sauce

Poivre, Béarnaise, Mayonnaise chriashi, Barbecue, Mayonnaise, Ketchup, Miel

Choix de l'accompagnement

Frites maison (pour de vrais !), Riz basmati, Poêlée de légumes frais cuisson à l'huile d'olive et paprika

Suppléments

Avocat + 2€, Double sauce + 1€, Fromages + 1,5€, Jambon Serrano + 1,5€, Tomates sechées + 1€

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Formules à composer : Viande & poisson

"Fringale"

1 Viande ou Poisson au choix - Environ 120 a 150 grammes de viande et/ou poisson en fonction de votre sélection

prix: 17.00€

17.00€

"Gourmande"

2 Viandes ou Poissons au choix - Environ 260 grammes de viande et/ou poisson en fonction de votre sélection

prix: 23.00€

23.00€

"Sans Modération"

3 Viandes ou Poissons au choix - Environ 380 grammes de viande et/ou poisson en fonction de votre sélection

prix: 29.00€

29.00€

Choix de la viande & des poissons

Tataki saumon, Effiloché de boeuf cuisson 6h, Crevettes dynamites +1€ (par dose), Magret de canard + 2€ (par dose), Poulet Panko façon tenders, Saucisse de Montbéliard, Entrecôte origine UE + 2€ (par dose), Steack haché XL 150g

Choix de l'accompagnement

Frites maison a base de pomme de terre "bynch" en provenance de Belgique, lavée, non épluchée - Riz basmati - Poêlée de légumes frais cuisson à l'huile d'olive et paprika. Assortiment de légumes variables en fonction des saisons

Choix de la sauce

Poivre, Béarnaise, Mayonnaise chriashi, Barbecue, Mayonnaise, Ketchup, Ponzu

Proposé par

Nos desserts

Demandez l'ardoise au serveur

Café gourmand

prix: 9.50€

9.50€

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Boulangerie à la carte

Pain au chocolat

prix: 2.50€

2.50€

Croissant

prix: 2.00€

2.00€

Tartine beurre & confiture

au choix: 1 petit pot de confiture ou 1 nutella

prix: 2.50€

2.50€

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Horaires

Lundi :

07h00 - 20h00

Lundi : 07h00 - 20h00

Mardi :

07h00 - 00h00

Mardi : 07h00 - 00h00

Mercredi :

07h00 - 00h00

Mercredi : 07h00 - 00h00

Jeudi :

07h00 - 00h00

Jeudi : 07h00 - 00h00

Vendredi :

07h00 - 02h00

Vendredi : 07h00 - 02h00

Samedi :

07h00 - 02h00

Samedi : 07h00 - 02h00

Dimanche :

07h00 - 00h00

Dimanche : 07h00 - 00h00

La Civette du Parc

Adresse

17 RUE DES RESERVOIRS
78000 VERSAILLES