La Civette du Parc Restaurant à VERSAILLES (78000)

LA CARTE

restaurant Le Chesnay

Une carte généreuse inspirée de la brasserie traditionnelle

Entre plats maison, recettes de bistrot, burgers, salades et spécialités saisonnières, La Civette du Parc propose une cuisine française accessible et généreuse, très appréciée des visiteurs de Versailles comme des habitants du Chesnay-Rocquencourt situé à proximité immédiate. Notre brasserie prépare également tous ses plats à emporter, à commander facilement par téléphone. Une solution pratique pour savourer nos recettes où vous voulez, tout en profitant de la qualité du fait maison.

La carte

A composer

Les Petits déjeuners

Nos Entrées

Oeuf poché façon Civette

Oeuf poché, salade verte, bricks au chèvre chaud, pesto et miel

prix: 8.90€

8.90€

Burrata estivale

Burrata crémeuse, tartare de tomates, roquette, pesto et crème de balsamique

prix: 13.90€

13.90€

Carpaccio de bœuf façon "bistro"

Carpaccio de bœuf 70gr, roquette, parmesan, câpres, tomates cerises, crème de balsamique citron & basilic

prix: 14.90€

14.90€

Escargots de Bourgogne, par 6

Escargots au beurre persillé

prix: 14.90€

14.90€

Proposé par

Les Classiques Brasserie

Bavette origine UE 230g à 250g, sauce à l’échalote maison

Frites maison, salade verte, accompagnée d’une sauce à l’échalote

prix: 25.90€

25.90€

Tartare de bœuf au couteau 180g

Assaisonnement à base de coriandre, sauce soja salée, trait de citron & oignons rouges, frites maison & salade

prix: 21.90€

21.90€

Croque Monsieur, frites maison & salade verte

Pain de mie, jambon blanc supérieur, Comté AOP et béchamel maison (croque Madame : Oeuf au plat + 1,50€)

prix: 17.50€

17.50€

Effiloché de porc sauce Marsala

Effiloché de porc, champignons Portobello, crème & sauce Marsala, accompagné d’une poêlée de légumes

prix: 18.90€

18.90€

Pavé de saumon à la parisienne

Pavé de saumon snacké cuit avec sa peau, sauce crème citron & légumes de saison

prix: 22.90€

22.90€

Supplément garniture

Frites maison ou salade verte ou poêlée de légumes de saison

prix: 5.00€

5.00€

Proposé par

Le Coin du Partage

de 15h à 22h30

Crevettes dynamites (6 pièces)

Crevettes tempura maison, panure Panko japonaise, mayonnaise Srirasha

prix: 13.00€

13.00€

Bol de frites maison

Servi avec sauces

prix: 7.00€

7.00€

Assiette de Jambon Bellota (85gr)

Jambon de race ibérique 24 mois d’affinage minimum

prix: 26.90€

26.90€

Fuet à découper (160gr)

Au choix nature, poivre, herbes de Provence, oignon ou paprika. Servi sur une planche avec un couteau, avec du pain & du beurre

prix: 8.50€

8.50€

Planche de fromages AOP (420gr)

Sélection du moment

prix: 23.90€

23.90€

Proposé par

Nos Moules Frites

Moules frites XXL : 1kg de portion ! Servies avec des frites maison. Uniquement les vendredis, samedis & dimanches. Moules de Corde Label Rouge élevées en France

Les moules Marinières traditionnelles

prix: 22.90€

22.90€

Les moules façon Normande à la crème

prix: 24.90€

24.90€

Proposé par

Nos Burgers

Tous nos burgers sont servis avec des frites maison & de la salade

Le Royal Civette

Pain artisanal multi-graines, steak haché 150g, bacon, cheddar, sauce bigburger, salade iceberg, tomates & oignons rouges

prix: 21.90€

21.90€

Le Favori de la Reine

Pain artisanal multi-graines, effiloché de porc, comté AOP 6 mois, oignons crispy, sauce BBQ & roquette

prix: 19.90€

19.90€

Le Mousquetaire

Pain artisanal multi-graines, poulet Panko croustillant, cheddar, sauce mayo-sriracha (épicée), salade iceberg & oignons rouges

prix: 20.90€

20.90€

Le Potager du Roi

Pain artisanal multi-graines, champignons Portobello grillés, comté AOP 6 mois, sauce tasty burger, salade roquette & oignons crispy

prix: 18.90€

18.90€

Proposé par

Nos Fringales

L’équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise: salade croquante, accompagnement chaud et garniture cuisinée à la minute.

Le Domaine Royal

Steak haché 150gr, iceberg, tomates, oignons rouges, sauce béarnaise, frites maison

prix: 19.90€

19.90€

Le Trianon

Saumon snacké, salade iceberg, tranches de concombres, feta, vinaigrette citronnée, légumes grillés et sauce ponzu

prix: 20.90€

20.90€

Les Grandes Écuries

Poulet panko croustillant, roquette, tomates séchées, oignons rouges, sauce parmesan façon César et frites maison

prix: 19.90€

19.90€

L’Orangerie

Crevettes dynamites croustillantes, iceberg, concombre, tomates, oignons rouge, frites maison et mayo sriracha

prix: 20.90€

20.90€

Proposé par

Menu Salades

Une selection estivale qui vous fera voyager

La César

Salade iceberg, poulet tenders, lardons, croûtons, parmesan, tomates, oignons rouges, sauce César

prix: 19.90€

19.90€

La Riviera

Salade iceberg & roquette, tranches de concombres, feta, olives vertes, tomates séchées, avocat, tomates, crème balsamique citronnée

prix: 18.90€

18.90€

La Civette

Salade iceberg, brick de chèvre au miel & pesto, oeuf poché, tomates séchées, avocat, tomates, oignons rouges, crème balsamique

prix: 18.90€

18.90€

La Fraîcheur

Salade roquette, burrata, jambon cru italien, tomates cerises, pesto, crème de balsamique

prix: 22.90€

22.90€

Proposé par

Personnalisez votre plat avec nos suppléments

Valable pour les burgers, fringales et salades

Cheddar affiné

prix: 2.50€

2.50€

Comté AOP 6 mois

prix: 3.00€

3.00€

Chèvre chaud

prix: 3.50€

3.50€

Burrata entière

prix: 5.90€

5.90€

Feta

prix: 2.50€

2.50€

Parmesan

prix: 2.50€

2.50€

Lard grillé (3 tranches)

prix: 3.50€

3.50€

Œuf poché

prix: 3.00€

3.00€

Steak haché

prix: 7.90€

7.90€

Effiloché de porc (portion complète)

prix: 7.90€

7.90€

Poulet panko (portion complète)

prix: 6.90€

6.90€

Saumon snacké

prix: 8.90€

8.90€

Crevettes Dynamites (4 pièces)

prix: 7.90€

7.90€

Jambon cru italien (50g)

prix: 4.90€

4.90€

Lardons grillés

prix: 2.50€

2.50€

Demi-avocat

prix: 3.00€

3.00€

Tomates séchées

prix: 2.50€

2.50€

Oignons crispy

prix: 1.50€

1.50€

Roquette

prix: 2.50€

2.50€

Concombres

prix: 1.50€

1.50€

Olives vertes

prix: 1.50€

1.50€

Noix

prix: 2.50€

2.50€

Proposé par

Nos Desserts

Tarte Tatin maison

Pâte brisée, pommes caramélisées & vanillées, servie avec glace vanille, caramel beurre salé & crème chantilly

prix: 10.50€

10.50€

Fraise chantilly

Fraises fraîches, crème chantilly & coulis de fruits rouges

prix: 9.50€

9.50€

Dame blanche

Glace vanille, coulis de chocolat & crème chantilly

prix: 8.90€

8.90€

Ile flottante

Boule de blanc en neige, crème anglaise, coulis de caramel & amandes effilées

prix: 8.90€

8.90€

Pavlova aux fruits de saison

Meringues, sélection de fruits frais, crème chantilly & coulis de fruits

prix: 12.90€

12.90€

Proposé par

Menu Enfant 12.9€

Menu servi dans une "bento box". Âge maximum 10 ans

Plat

Steak haché + frites maison

ou

Tenders de poulet panko + frites maison

Dessert

1 boule de glace au choix : vanille, chocolat ou fraise

Proposé par

PETITS DÉJEUNERS & TEA TIME

Petit déjeuner Français 12€

Du lundi au dimanche de 8h à 11h

Boisson chaude au choix

Expresso, double expresso, café allongé, capuccino, chocolat chaud, café latte, thé

Jus de fruits

1 bouteille de jus de fruit 25cl ; orange, pomme, multifruit, ace, ananas, abricot, fraise, litchi, tomates

ou

Jus pressé (+1,50€)

Viennoiserie / tartine

Un croissant

ou

Un pain au chocolat

ou

Une tartine beurre & confiture

ou

Nutella

Proposé par

Petit déjeuner Anglais 15€

Du lundi au dimanche de 9h à 11h

Boisson chaude

Expresso, double expresso, café allongé, capuccino, chocolat chaud, café latte, thé

Jus de fruits

1 bouteille de jus de fruit 25cl ; 1 bouteille de jus de fruit 25cl ; orange, pomme, multifruit, ace, ananas, abricot, fraise, litchi, tomates

ou

Jus pressé (+1,50€)

Plat

Omelette fermière & lard grillé

Tartine

Beurre & confiture

ou

Nutella

Proposé par

Tea Time 16€

Du lundi au dimanche de 15h à 18h

Boisson chaude

Expresso, double expresso, café allongé, capuccino, chocolat chaud, café latte, thé

Jus de Fruits

1 bouteille de jus de fruit 25cl ; 1 bouteille de jus de fruit 25cl ; 1 bouteille de jus de fruit 25cl ; orange, pomme, multifruit, ace, ananas, abricot, fraise, litchi, tomates

ou

Jus pressé (+1,50€)